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Umrechner für Kochmaße

Schritt 1 / 4 Kücheneinheiten
Umrechnungen von Kochvolumen sind ungefähr; Umrechnungen von Zutatengewichten variieren je nach Dichte.

Rechnen Sie die Volumeneinheiten um, die in Rezepten aus den USA, Großbritannien, Australien und metrischen Küchen vorkommen: Teelöffel, Esslöffel, Fluid Ounces, Cups, Pints, Quarts, Gallonen, Milliliter und Liter. Der Umrechner verwendet US-amerikanische Kochmaße und eignet sich deshalb gut, um Cup- und Löffelrezepte vor dem Kochen in ml oder Liter zu übertragen.

So rechnest du Koch-Volumeneinheiten um

  1. 1

    Menge eingeben

    Gib die Rezeptmenge ein, zum Beispiel 2 Cups, 3 Esslöffel, 8 fl oz oder 500 ml.

  2. 2

    Ausgangseinheit wählen

    Wähle die Einheit aus dem Rezept. Das Tool rechnet von Teelöffeln bis Gallonen sowie Milliliter und Liter um.

  3. 3

    Alle Entsprechungen prüfen

    Lies dasselbe Volumen in Cups, Esslöffeln, Teelöffeln, Fluid Ounces, Pints, Quarts, Gallonen, ml und Litern ab.

  4. 4

    Rezeptstandard prüfen

    Wenn ein Rezept Cup oder Esslöffel sagt, kläre, ob US-, metrische, australische oder andere lokale Maße gemeint sind.

Prüfe, welcher “Cup” gemeint ist

Der Umrechner behandelt 1 Cup als US customary cup: 236,588 ml. Das ist die häufige Grundlage vieler Online-Rezepte, aber nicht das einzige Tassenmaß in Küchen.

Cup-Typ Volumen
US customary cup 236,588 ml
US legal nutrition cup 240 ml
Metrischer Cup 250 ml
Imperial cup 284 ml
Japanischer Koch-Cup 200 ml

Schon eine kleine Abweichung beim Cup-Maß kann Kuchenteig oder Sauce verändern. Ist ein Rezept metrisch geschrieben, nutze direkt das Ergebnis in ml oder Litern. Bei japanischen Rezepten ist ein lokaler Koch-Cup oft 200 ml groß, nicht der US-Cup dieses Umrechners.

Auch Esslöffel und Teelöffel sind nicht überall gleich

Maß Übliches Volumen
US customary tablespoon 14,787 ml
Metrischer Esslöffel 15 ml
Australischer Esslöffel 20 ml
US customary teaspoon 4,929 ml
Metrischer Teelöffel 5 ml

Dieses Tool verwendet US customary-Werte für Teelöffel, Esslöffel, Fluid Ounces, Cups, Pints, Quarts und Gallonen. Beim Alltagskochen ist der Unterschied zwischen 14,787 ml und 15 ml meist unkritisch; beim Backen, Einkochen oder bei sehr intensiven Aromen solltest du dem im Rezept genannten Standard folgen.

Volumen ist nicht Gewicht

Milliliter, Liter, Teelöffel, Esslöffel und Cups messen Volumen. Gramm und Unzen messen Gewicht. Wasser liegt nahe bei 1 g pro 1 ml, aber Mehl, Zucker, Öl, Honig und Butter haben unterschiedliche Dichten. Für trockene Backzutaten ist eine Küchenwaage zuverlässiger als das Umrechnen von Cups nach Volumen.

Nutze diesen Umrechner für Flüssigkeiten und Volumen-zu-Volumen-Angaben in Rezepten. Für Zutatengewichte verwende einen Cups-in-Gramm-Umrechner oder wiege die Zutat direkt.

Häufig gestellte Fragen

Cup bedeutet hier ein US customary cup mit 236,588 ml. Metrische Cups haben meist 250 ml, japanische Koch-Cups häufig 200 ml. Prüfe deshalb die Herkunft des Rezepts.

Nein. Diese Seite rechnet nur Volumeneinheiten um. Gramm hängen von der Dichte der Zutat ab; Mehl, Zucker, Öl und Honig brauchen daher zutatenbezogene Umrechnungen oder eine Küchenwaage.

Nicht immer. Ein metrischer Esslöffel hat 15 ml, ein US customary tablespoon etwa 14,787 ml und ein australischer Esslöffel 20 ml. Der Umrechner verwendet US customary-Werte.

Nutze Gewicht, wenn Genauigkeit zählt, besonders bei Mehl und Zucker. Volumen ist praktisch für Flüssigkeiten und schnelles Kochen, trockene Zutaten schwanken aber je nachdem, wie sie geschöpft oder gepackt werden.

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